17 июля в детском отделе Армизонской центральной библиотеки прошёл познавательный урок краеведения «Баурсак». Библиотекарь рассказала об одном из объектов нематериального этнокультурного достояния Тюменской области - «Технологии изготовления национального блюда сибирских татар «Баурсак». В настоящий момент техника изготовления баурсаков у сибирских татар остается неизменной. Связано это с тем, что в сибирско-татарских семьях сохраняется преемственность поколений, а значит знание и мастерство приготовления передается подрастающему поколению.

Тюменский край славится своим многонациональным населением. Поэтому приглашение Альбины Николаевны Яренских, представительницы казахской культуры, оказалось удачным решением. Она с радостью поделилась традициями и обычаями казахского народа, уделив особое внимание значению баурсаков в казахской культуре. Во время мероприятия гости не только узнали о том, как готовят этот замечательный продукт, но и могли насладиться им в компании чая с молоком и сладостей, что создавало атмосферу тепла и дружбы. Обсуждение блюд стало интересной частью встречи, где каждый мог поделиться своими кулинарными предпочтениями и узнать что-то новое о кухне других народов.

Такие встречи укрепляют культурные связи и помогают сохранять дух единства среди многонационального населения нашего района.